Gastronomia mexicana com toque e engenho angolano faz sucesso na Madeira – II

João Manuel Pereira de Jesus é um angolano nascido há 60 anos no bairro da Vila Alice em Luanda.

Filho do engenheiro José Joaquim, um antigo funcionário da refinaria de Luanda, a Petrangol. Abriu há 25 anos o restaurante El Mexicano no Funchal (Madeira) e é um exemplo de coragem, determinação e persistência.

A Vivências Press News encontrou na 2.ª edição do Funchal Beer Fest e viu-o em acção na cozinha.

Veja a primeira parte desta reportagem: